Tras un laborioso proceso de diseño, en colaboración con GRACOMSA y mas concretamente con la empresa ONES MAY SABORES, se desarrolla el proyecto de instalación de refrigeración de aceites y procesadores para la fabricación de salsas frías y calientes. La influencia del frio, su aplicación y rango son especialmente críticos en la fabricación de salsas por lo que se optó por un proceso de enfriamiento controlado con tanques a diferentes temperaturas (consiguiendo un ahorro espectacular en fase caliente) y válvulas y bombas variables para cubrir todo el rango de caudales y temperaturas.

El control de la instalación fue realizado por DYMSA INGENIERIA, empresa colaboradora de NOVOFRIO en diferentes proyectos.

Instalación de frío para la fabricación de salsas
Instalación de frío para la fabricación de salsas
Instalación de frío para la fabricación de salsas
Instalación de frío para la fabricación de salsas